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„Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport“ von Loren Cordain und Joe Friel

„Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport“ von Loren Cordain und Joe Friel
4. Auflage 2015, Sportwelt Verlag, München (250 Seiten) -ISBN 978-3-941297-10-4

Ich habe mir in 2012 noch die 2. Auflage (von 2011) gekauft. Seitdem habe ich das Buch zweimal komplett durchgelesen und es dient mir immer noch als Nachschlagewerk.

Loren Cordain gilt als einer, wenn nicht DER, Begründer der „modernen“ Paläo-Ernährung. In dem vorliegenden Buch geht es  aber  nicht nur um die Grundsätze dieser Ernährungsform. „Das Paläo-Prinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport“ von Loren Cordain und Joe Friel weiterlesen

Die Paleo-diet, gute Ansätze für mehr Gesundheit und Fitness

Paleo und diet?

Paleo bzw. auf deutsch Paläo bezeichnet die Altsteinzeit, das Paläolithikum. Diese begann vor rund 2,5 Mio. Jahren und endete vor ca. 10.000 Jahren, in etwa zeitgleich mit Beginn des Ackerbaus und der Viehzucht.

Das englische Wort „diet“ hat im Zusammenhang mit der Paleo-diet nichts mit dem deutschen Wort „Diät“ zu tun. Diet bedeutet hier eine Ernährungsweise bzw. -konzept, ohne das vorrangige Ziel einer Gewichtsreduktion; wie es bei einer Diät der Fall ist. Trotzdem geht eine nachhaltige Senkung des Körpergewichts nebst einem verbesserten Metabolismus (Stoffwechsel) mit der Paleo-diet einher. Die Paleo-diet, gute Ansätze für mehr Gesundheit und Fitness weiterlesen